目前分類：何馬DIY (9)

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老爸的芋頭盛產, 就請老媽做些芋球泥給我做麵包


結果老媽給了我一袋芋球泥


大約有30顆       那.... 那是要做幾次才做的完啊


 


這次的麵糰是用中種法

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每每為了要讓小易吃多一點    總是要變換一些不同的餐點來吸引他


今天要做小飯團


冰箱剛好有冷飯  那就來先炒飯吧!


紅蘿蔔   高麗菜  蔥   貢丸  切丁


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起司香蒜麵包


麵糰我是依食譜上的比例調配


整型做法則是參考carol


最近因為天氣冷氣温低


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第二次做土司


挑戰  黑糖起司土司


這次將牛奶改成黑糖, 砂糖也用黑糖替代


全數倒入麵包機中攪拌


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料理達人Carol 在耶誔節發表的紅酒燉牛肉


看了令人食指大動


想著我們家冰箱除了沒有牛肉及洋菇外


其餘的食材都有


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基底材料跟上次差不多


當天因為沒有馬鈴薯, 改加洋蔥絲及蘋果絲


上頭還加了麵條及一顆蛋


在麵條那面淋上一些醬油膏入味


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看了Jenny 的格文發現有一道料理看起來很簡單做, 又營養


下了班直接到welcome買材料


中筋麵粉 120g  ( 紅蘿蔔  馬鈴薯   洋蔥   刨絲)


老爸種的高麗菜  切絲


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湯種


作法 熱牛奶 或熱水  + 高筋麵粉 1:1  (重量) 


放入冰箱冰2~3小時


第一天做以為是容量   用了1杯牛奶  +1杯高筋


和小易努力的攪拌均勻    結果就水水的


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最近跟客戶女僕閒聊時, 意外發現她會自己做土司


而且種類好多  部落格上圖文並茂  


一心只想要吃的我    也希望女僕也做一條來吃吃


女僕有心    但必竟遠在台北    要怎麼寄來新竹也是一個問題


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